旅行社经营与管理专业人才培养方案

2015-6-21 14:59| 发布者: 旅游管理学院| 查看: 525| 评论: 0

摘要: AG亚游东海职业技术学院旅游大类旅行社经营与管理专业人才培养方案一、社会需求、培养目标与就业方向(一)社会需求:2007年开始,我国旅游业发展“十一五”规划纲要已把海峡两岸旅游区列为全国十二个重点旅游区之首, ...

AG亚游东海职业技术学院旅游大类旅行社经营与管理专业人才培养方案

一、社会需求、培养目标与就业方向

(一)社会需求:2007年开始,我国旅游业发展“十一五”规划纲要已把海峡两岸旅游区列为全国十二个重点旅游区之首,而AG亚游正是海峡西岸旅游区中主要的客源集散地。2009年,国家提出“大力发展海峡西岸建设”的政策方针,作为海西建设龙头城市的AG亚游,其第三产业,特别是旅游产业越来越凸显出持续的发展潜力。旅游产业的发展将旅行社业的发展提供广阔的市场机遇。

人才是旅行社最重要的要素,但由于行业和业务的特点,又使人才成为旅行社最缺乏的要素之一。企业家、职业经理人的匮乏,很大程度上是由旅行社原来体制的约束,造成多年来旅行社行业人才缺乏的现象。2011年是“十二五”开局之年,AG亚游市发展旅游业并使之成为国民经济战略性支柱产业和现代服务业的关键时期。今后五年,AG亚游市旅游行业紧紧围绕现代化国际性港口风景旅游城市的总体定位,努力打造国际知名、国内一流的旅游目的地城市;全力打三大休闲度假、商务会展和海峡旅游三大品牌。截止2013年3月31日,我市共有旅行社179家(不含外地在厦分社33家),其中出境组团社20家(含具备赴台资质旅行社4家,不含具备出境游组团资质在厦分社11家),一般旅行社(经营入境或国内旅游业务)159家。2013年第一季度我市新设立6家独立法人旅行社,增加外地在厦分社3家。 旅行社的竞争归根结底是人才的竞争,目前旅行社从业人员流动性大,已极大制约企业发展后劲,旅行社要积极探索建立科学的培养和用人机制,以人为本,实行激励机制,把员工的服务态度、业务能力、思想道德等表现与工资、奖金、福利挂钩,充分发挥每一位员工的主观能动性;同时加强内部人才培养,对业务部门下达经济指标的同时,也下达人才培养指标,加强导游队伍建设,营造有利于导游员成长的社会环境。

(二)培养目标:本专业旨在培养德、智、体、美全面发展,适应二十一世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要,基础扎实、有专长、会操作,富有时代特征和创新精神的旅行社行业领域的高素质技能型专门人才。学生毕业后,能在旅行社、旅游景区、旅游行政管理部门等旅游行业企事业单位从事管理与技术岗位工作。

(三)就业领域:主要面向旅行社、旅游景区、旅游行政管理部门、酒店等旅游行业企事业单位从事旅游策划、旅游管理、旅游组织、旅游咨询等工作。

(1)旅行社导游部、计调部、外联部等。

(2)旅游景区景点销售部、规划处等。

二、学制

学制:三年

三、毕业要求

1、修完本专业规定的各门课程,成绩全部合格,学分满 85学分。

2、至少获得一种职业资格证书或行业职业证书。

职业范围

就业岗位

职业资格证书

发证机关

旅行社行业

国内部

中文导游证

国家旅游局

旅行社行业

入境部

英文导游证

国家旅游局

旅行社行业

出境部

出境领队证

国家旅游局

 

 

四、人才培养规格

(一)能力结构

1、通用基本技能:具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识,较扎实的应用文写作、计算机、外语等方面的基础和较强的应用能力;知识面较宽广,具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的能力;具有一定的社会活动能力;能够系统地掌握旅游学科的基本理论、基本知识和基本技能与方法,具备导游部、计调部、外联部等一线部门工作的基本技能与方法,能进行旅行社经营管理和操作的工作。能够熟练运用计算机进行办公自动化处理,能进行管理、咨询和运用的高素质技能型专门人才。

2、专业基础技能

(1)能够掌握旅行社一线部门工作程序和方法。

(2)能够掌握针对不同类型游客的服务方法。

(3)具备良好的旅游活动中各类纠纷处理能力。

3、专业核心技能

(1)具备旅行社接待技能。

(2)具备旅行社外联技能。

(3)具备旅行社计调操作技能。

(4)具备旅行社市场营销技能。

(5)具备导游服务技能。

4、专业拓展技能

(1)运用旅游管理理论分析和解决问题的能力。

(2)处理旅游企业公共关系的能力。

(3)运用财务知识处理旅游企业财税工作的基本能力。       

(二)知识结构

1、文化基础知识

(1)掌握毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论和科学发展观基本原理。

(2)掌握法律基础知识。

(3)掌握应用文写作知识,能够撰写商务类应用文。

(4)掌握计算机及网络基础知识,能够熟练应用常用办公软件。

(5)掌握英语基础知识,能够进行常用英语会话和查阅本专业常用英文料。

2、专业基础知识

(1)掌握旅游学概论、旅行社管理概论、旅游心理学等专业基础知识。

(2)掌握导游基础知识、旅游政策法规、中国旅游地理、主要客源国概况等基础知识。

3、专业技能知识

(1)掌握旅行社导游部、计调部、外联部等旅游接待的专业知识。

(2)掌握旅游市场营销、旅游企业公共关系、旅游企业人力资源等基本知识。

(3)掌握旅游生态学方面的基本知识。

(4)掌握旅游资源开发与规划的基本知识。

4、专业拓展知识

(1)具备一定的旅游市场调查与分析知识。

(2)能够具备旅游社财务管理的财务知识。

(3)具备旅游企业经营管理的基本知识。

 

(三)素质结构

1、基本素质

(1)掌握毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观基本原理,热爱祖国,拥护党路线、方针、政策。

(2)遵纪守法,具有社会主义民主与法制观念。

(2)具有良好的社会公德、思想品德。

(3)具有集体主义观念、团结协作精神、艰苦创业和服务意识。

(4)具有较高的文化品位、审美情趣、科学素养和人文素养。

(5)具有健康的体魄和良好的心理素质。

2、职业素质

(1)具有诚信意识、责任意识、合作意识。

(2)具有敬业精神、团队精神、创新精神。

(3)具有协作与沟通能力,协调与组织能力。

(4)具有较强的服务意识和良好的旅游行业职业道德素质。

3、专业拓展素质

(1)具有创新素质。                     

(2)具有较强的心理素质和应变能力。

(3)具有较严密的逻辑思维和形象思维的素质。

、典型工作任务与主要职业能力分析 

工作领域

典型工作任务

主要职业能力

 

旅行社导游部

 

 

旅行社前台接待

国内、入境、出境旅游导游(领队)

1、能够掌握导游带团的服务流程和服务技巧

2、能够掌握旅行社前台接待旅游线路销售技巧

3、能够掌握一门以上的外语对客服务

4、能够处理各类客人的投诉

 

旅行社计调部

 

旅行社计调工作

1、能够进行旅行社产品的开发、设计以及创新

2、能够掌握旅游服务采购的基本流程和相应技巧并做好成本控制

3、能够掌握安排旅游活动的技巧

4、能够妥善处理旅游活动中各种突发事件

 

旅行社外联部

旅行社外联工作

1、能够掌握旅游市场营销的基本理论

2、能够掌握游客的消费心理并具有相应的销售技巧

3、能够掌握旅行社产品的基本构成

旅游景区销售部

旅游景区营销工作

1、能够掌握旅游市场营销的基本理论

2、能够掌握旅游公共关系营销的基本技巧

3、能够根据旅游市场反馈整合旅游产品

 

、专业核心课程简介

课程名称

主要教学内容与要求

技能考核项目与要求

学时

旅行社管理概论

通过本课程的学习,使学生掌握基本的旅行社管理理论,运用管理学知识分析问题、解决问题,从而掌握旅行社运行的规律。

结合管理学相关理论,提出旅行社管理的基础理论,并对旅行社的战略管理与计划管理、市场细分与市场定位、产品、销售、品牌和促销策略、接待管理、质量管理、财务管理、人力资源管理等基本管理理论进行考核。

68

导游业务

课程注重知识的全面性、权威性与实用性,按照国家旅游局强调的导游必须具备的三大能力:导游规范服务能力、导游讲解能力、特殊问题处理与应变能力进行教学。

通过课堂理论教学、课堂模拟导游、实地参观模拟等方式,对学生导游规范服务能力、导游讲解能力、特殊问题处理与应变能力进行考核。

68

旅行社外联与计调业务

通过本课程的学习,学生将具备旅游线路开发设计、旅游活动安排、旅游服务采购、旅游产品成本控制等能力。

旅游线路开发设计、旅游活动安排、旅游服务采购、旅游产品成本控制、旅游产品销售等技能考核。

68

主要客源国概况

 

该课程通过介绍我国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况让本专业学生认识、了解中国旅游客源国或旅游客源地区的基本概况,世界旅游业发展趋势与中国海外旅游客源市场格局,东北亚地区、东南亚地区、欧洲地区、美洲地区主要客源国概况,港澳台地区及海外华侨华人客源市场概况,从而使其专业结构知识更加全面和合理。

结合所学的我国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等专业知识进行考核

51

旅游市场营销

本课程旨在充实学生对营销学原理的认识与旅行社专业实务的应用,建立学生对顾客导向知识的了解,借由实务案例的讨论说明并验证理论之实用性,课程内容涵盖从简单之行销定义,旅游



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